双乙酸钠的行业标准

双乙酸钠是一种常用的食品添加剂，具有防腐、防霉、保鲜等作用，在食品行业中得到广泛应用。双乙酸钠的行业标准主要由中国国家标准化管理委员会发布，具体标准号为GB 25573-2010。

该标准规定了双乙酸钠在食品中的使用范围、使用量、技术要求、检验方法、包装标志等方面的要求。其中，双乙酸钠的使用范围包括粮食、蔬菜、水果、肉类、水产品等食品，使用量为0.1%至0.3%。技术要求方面，规定了双乙酸钠应符合的理化指标和微生物指标，如水分、氯化物、硫酸盐、重金属、砷盐等含量要求。

此外，该标准还规定了双乙酸钠的检验方法，包括外观、纯度、水分、灼烧残渣、硫酸盐、重金属、砷盐等项目的检验方法。在包装标志方面，要求双乙酸钠的包装材料应符合食品卫生要求，并标明产品名称、规格、生产日期、生产厂家等信息。

总之，双乙酸钠的行业标准规定了其在使用范围、使用量、技术要求、检验方法、包装标志等方面的要求，为保障食品安全和规范使用提供了依据。